Montate la ricotta con una spatola fino a quando raggiungerete una consistenza cremosa. Aggiungete lo yogurt e dolcificate con due cucchiai di miele.
Mettete la crema in frigorifero a rassodare.
Nel frattempo lavate le prugne e le albicocche secche e cuocetele nel vino bollente per 3-4 minuti.
Sgocciolate e tagliatele a pezzeti. Lavate le mele, tagliatele a dadini dopo aver tolto buccia e torsoli ed irroratele con succo di limone.

Mescolate la frutta secca cotta con i dadini di mela.
Suddividete il composto di ricotta in 4 bicchieri e unite la frutta.
Completate con i corn flakes ed un filo di miele e servite.