Focaccia con cipolla di PIPPI su Gustamodena.it

di PIPPI

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Focaccia con cipolla

Scritta il: 04/01/2015 Difficolta: Principiante Tempo: 10 minuti più cottura Dosi per: 6 persone

Ingredienti

600 g di farina (metà manitoba e metà 0)
250 ml di acqua minerale
100 ml di latte
un cucchiaino di malto d'orzo o zucchero
10g di sale
20 gr olio evo
10 g di lievito di birra
pomodori secchi
olive
cipolla tropea

Procedimento

sciogliere il lievito con un cucchiaino di malto o di zucchero insieme al latte leggermente tiepido

poi impastare aggiungendo farina acqua minerale sale e olio

mettere a lievitare x almeno due ore in un luogo caldo.

stendere in una teglia e lasciare lievitare ancora un ora.

poi spennellare di olio di oliva, ricoprire con cipolla, olive e pomodori secchi (la cipolla è meglio se prima viene stufata altrimenti si secca)

infornare a circa 200° per 15/20 minuti..

anche questa fatta nel bimby impastando due minuti e mezzo a spiga

e anche questa fa parte di tutti gli stuzzichini preparati per il cenone di capodanno

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Focaccia con cipolla

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