Buongiorno a tutti!
Volevo sapere se siete a conoscenza di qualche locale a Modena, o comunque in Emilia, che cucina le
frattaglie in particolare fegato e cuore.
Io ne vado matto ma a parte che sono difficili da reperire come prodotti mi piacerebbe provare ricette diverse dalle 2 che conosco.
Poi volevo sapere se esiste qualche posto dove mangiare il panino alla milza senza dover andare in Sicilia..... mi manca ma credo proprio che sia un prodotto introvabile qui.
