Spremere gli acini d'uva, preferibilmente con una centrifuga, ricavandone il succo. Versare il succo d'uva nel bicchiere del frullatore, unire i biscotti, la mela sbucciata e tagliata a dadini, lo yogurt e alcuni cubetti di ghiaccio.
Frullare fino a ottenere un miscuglio omogeneo e spumeggiante, versare nei bicchieri e completare con una spolverata di zenzero in polvere.