Prima della partenza 29 dicembre 2012 Il mio grande sogno di vedere Roma per la prima volta si sta per avverare....sono decisamente agitata, con le mani sudate, calde poi fredde...e di nuovo calde mentre sto scrivendo...scivola tutto!. Si sa che quando si hanno grandi aspettative quasi sempre si rimane delusi. Ma non credo, almeno, lo spero con tutto il mio cuore E' stata un'improvvisata così inattesa che devo ancora far mente locale Sì, è proprio vero! si parte...con il trio!: Giuli, Alessandro e Vittorio In teoria la previsione degli ultimi giorni e primi di quest'anno doveva essere la scelta se stare in casa in pigiama aspettando il brindisi di mezzanotte, preparare per il primo, dagli amici o chiamare tutti qui (ma sono arrivata sfiancata dai giorni del Natale) o ...andare fuori a cena/pranzo. Andare fuori è ben rischioso. Si deve mettere in preventivo la spesa alta e il cibo un po' buttato su. A meno che si vada in certi locali blasonati ma anche lì non è sempre detto che fili sempre liscio Visto che tutto era troppo caro, si è pensato di fare il botto completo (io veramente non sapevo nulla) e così... Il mio primo pensiero è di andare alla ricerca delle recensioni per avere qualche indirizzo già da casa. Non ho mai dimenticato (e come potevo?) una delle recensioni di Falcon dedicata proprio a me!!!! al mio sogno. la sua del Ponentino quindi via alla ricerca....sapendo già che sarà difficile trovare posto in questi giorni immersa in mille appunti nei foglietti sparsi sto facendo una grandissima confusione (strano, non è da me) ora chiudo tutto e parto...riprenderò questa mia per completare una delle esperienze. Vediamo a quale locale la farò... ...sto partendo... So già che sarà troppooo lunga, più che esperienza mi pare di cominciare un diario di viaggio...vabè... se v'interessa SOLO la parte culinaria leggerete in mezzo Per tutto il viaggio continuavo a pensare come sarebbe stato...la fontana di Trevi...il Colosseo, Pantheon...Piazza di Spagna, Piazza Navona...Campo dei Fiori, Trastevere e con il nome divertirmi a invertire....ROMA...AMOR... Arrivata!! Ore più o meno 16,30. Sono a Roma!!!! Dopo aver contattato dall'albergo i vari numeri di telefono segnati per pranzi e cene, non rispondendo nessuno o tutto esaurito...glom...mi prende lo sconforto....ricordo anche alcune indicazioni di Carolingio...dal Cavalier Gino...seee, nemmeno a parlarne! da Sora Lella la prossima volta non mi scappa: il ragazzone assomigliante in modo impressionante ad Aldo Fabrizi (nipote?) era più dispiaciuto lui nel non poterci accettare che noi...mi ha dato l'impressione di una gran brava persona... La mattina del 31 Dicembre siamo rimasti in due della nostra combriccola e ci dirigiamo con la metro verso San Pietro, da lì tutto a piedi fino a Campo dei Fiori, passando per il quartiere ebraico e arrivati a Trastevere. Campo dei Fiori e Trastevere sono i posti che mi hanno fatto letteralmente impazzire!!!! Più di una volta sono inciampata ed era un chiedere scusa a destra e sinistra...avendo perennemente il naso per aria Anche per pranzo a parte qualche bar era veramente complicato fermarsi a mangiare qualcosa, chi chiudeva, chi non accettava più per preparare il cenone e il primo, ma io non potevo andar via senza aver sentito i carciofi alla giudia!!!! Mi sentivo un po' come Jack Nicholson nel film "Qualcosa è cambiato" andando in giro chiedendo a tutti se era "periodo di granchi" (lasciando perdere che lui impersonava un tipo un po'..particolare) Finalmente troviamo disponibilità al Fontanone nella piazzetta Trilussa, dove possiamo accomodarci e dove preparano i carciofi alla giudia!!!! Subito mi viene da esclamare "mmm...questo però non lo ricordo in quelli consigliati" dallo sguardo lanciatomi da Giuli mi sono ammutolita e ho "obbedito" entrando senza protestare Un signore dall'accento del posto accanto alla porta d'ingresso sta finendo il suo pasto e si affretta nel dire alla proprietaria che possiamo sederci lì, ma lei (per fortuna...correnti d'aria a go go) ci conduce nell'altra sala attraversando un lungo e stretto corridoio, passando davanti al forno per le pizze e la cucina, dove c'era una sola tavolata occupata. Qui ci lasciamo prendere dalla mano...ordinando in due, rigatoni alla pajata (una vera bontà), amatriciana (buona) e cacio e pepe (ottimi). Dopodichè ordiniamo due porzioni di carciofi e io non soddisfatta, ne ordino un altro mentre sto finendo l'altro. Semplicemente FAVOLOSI...croccani e morbidi all'interno. La signora, ci spiega di essere di origine umbra e si prodiga in spiegazioni sulla preparazione dei carciofi. Mentre parla io mi perdo nel guardare i guanciali appesi al soffitto... Di quelle donne che mentre ti porge il piatto sembra un po' una mamma o una zia (nonna forse un po' troppo giovane che si trattiene a stento nel dirti "mangia tutto eh?". Dalla mia scarpetta la sua soddisfazione è stata massima. Accompagnamo tutto con un litro e mezzo di vino sfuso dei Colli che provoca un bell'effetto effervescente squisito il tiramisù della casa...diverso dalla "mattonella" classica, probabilmente non è il termine adeguato, ma era..."sfatto"...cremoso, soffice, delicato e...io non amo i dolci al cucchiaio! caffè e acqua per una spesa di 67 €. In zona ho capito poi che si riesce a trovare anche qualcosa di più economico, ma io sono uscita ben sazia e soddisfatta. Ho capito anche un'altra cosa: la proprietaria molto gentile, "forse" e dico forse, può essere che a istinto ci possa essere qualche cliente un po' più...simpatico, dimostrandolo...magari dimenticandosi di segnare proprio tutto Sono tornata indietro una volta uscita vedendo un paio di voci mancanti per saldare quanto dovevo "La prossima volta!" sì...credo che ci sarà una prossima volta quando tornerò a Roma (per questa avrei valutato almeno tre cappelli e tre quarti) Dobbiamo decidere per il capodanno...numble numble... Non conoscendo bene la capitale, ci spostiamo giusto 100 metri dall'hotel per andare in questo pub? ristorante? lounge bar? griglieria? wine bar? E' un vecchio capannone artigianale dove il nome lo ricorda, ristrutturato...fatto sta che per il cenone e capodanno è organizzata una grande festa, menù comprensivo di tutto a 80 € a persona: musica e balli proseguono fino a sfinimento. E' aperto fin dalla sera, cena, balli, musica e con l'anno nuovo si fa festa a cotechino e lenticchie...insomma, alla luce del sole ci si saluta non è poco la cifra richiesta, però se si pensa che non è solo cena ma comprensivo di una specie di tour de force alla fine accettiamo e prenotiamo Di seguito quello che, a fatica, abbiamo apprezzato Zattera croccante con carpaccio di melanzana grigliata e storione bianco agli agrumi (ottimo..la zattera di pane carasau, lo storione non so se di busta, era morbido e non asciutto) Crostino con gambero rosso, lardo di colonnata e crema di carciofi (squisito, gambero fresco e saportio, lardo profumato e non eccessivamente salato, la crema di carciofi non sembrava quella dei vasetti...l'hanno "lavorata" bene) anatra su letto di rughetta, finocchio e pere con tartare d'arancio e glassa di modena, melanzane e pachino saltate con salsa di noci anche se mi piace molto, un po' troppa rughetta, buona buona, non amara e piccantina!!! amo i connubi salato dolce della frutta, mentre la glassa di modena ho timore nel dare un giudizio gradevole e cremosa non era elencata nel menù ma in accompagnamento una salsina di cipolla di tropea, molto gustosa! i primi crepes con fonduta di montasio e taleggio al tartufo e funghi porcini (questo l'ho saltato per via della mia allergia ai funghi...riferito molto buono) ho dovuto "litigare" in quanto volevano propormi un'alternativa ravioli agli Scampi al ragù di spigola (volendo essere superpignoli forse la pasta non aveva quella giusta ruvidità, spessore etc...ma il ripieno ottimo conditi da un gradevole ragù) roastbeef di scottona mantovana con patate ai porcini buono...la cottura non eccessivamente al sangue e tagliato un po' spesso: a me la cortesia di evitare i funghi: ho preferito in accompagnamento insalata verde) cuore di baccalà su vellutata di zafferano morbido, saporito e non salato, la salsina leggermente lenta, l'ho gradita molto piuttosto di una crema "besciamellosa" i vini: montepulciano d'abruzzo (Feudo Antico 2010) (considerata 1 bottiglia per 2 commensali) bianco di montalcino (idem) dolci e spumanti, ricordo solo uno di questi perchè ho fatto la foto (Valdizze Gran Cuvèè)... qui credo che fosse sempre una bottiglia ogni due persone, ma sinceramente ce le scambiavamo tra i tavoli senza stare tanto a pensare un cocktail a scelta a persona, scelto mojito....squisito! ben pestato ma non spappolando la menta. Fresca. Bravo! mi sono persa il cotechino e le lenticchie perchè...stavo ancora  ballando!!!!! o forse perchè avrei fatto colazione con cappuccino e brioches il dj si è impegnato in un vastissimo repertorio, spaziando dalla musica anni '70/80 fino alla tecno, house (argh...) accontentando così un po' tutti sono stata immensamente felice della scelta di non solo UN brano più famoso di Barry White e Aretha...Franklin ovviamente lì credo di aver perso un paio di chili...grazie! Questo locale è un'unica grande sala, suddivisa principalmente in due grandi spazi, bancone centrale, la cucina a vista in fondo. I tavoli sistemati tutti intorno, anche sopraelevati. I ragazzi che hanno servito, li ho visti pieni di entusiasmo nel cercare che tutto si svolgesse nel migliore dei modi. Rallentamenti in alcuni momenti ma tanto...chi aveva fretta? L'ingresso è stato affidato alla sorveglianza di due "buttafuori", un ragazzo con lista alla mano degli invitati, rigoroso con ingresso off limits senza prenotazione e un'altro più per la sicurezza: ho scambiato più di qualche parola con lui, di origine egiziana, da qualche anno in Italia trovandosi molto bene, nonostante gli leggessi una lieve malinconia forse al pensiero di cominciare l'anno nuovo lontano dai suoi affetti....ci siamo scambiati un abbraccio e un sincero augurio per un 2013 ricco di....lasciamo stare vah mi ha lasciato spiazzata dicendomi che non gli sembravo tanto italiana e se per caso avessi origini..arabe? mediterranee?? sarà stato lo scialle multicolore che l'ha "imbrogliato" quelle conoscenze che non sai mai se ti porteranno a nuovo incontro, nei momenti di allegria e festa (e con diversa uva pigiata e mojito tendenzialmente i freni si lasciano andare, si è ben predisposti alla chiacchera, non si pensa ai debiti, problemi...ma sotto i fuochi sentendosi dire "è un vero piacere conoscere persone come voi" un po' si allarga il cuore.... ogni tanto mi torna in mente quel ragazzo..NE egiziano con gli occhi lucidi....forse un po' stupito che degli italiani si interessassero, seppur per pochi istanti, della sua vita e lui alla nostra gnnnn... la valutazione del locale in giorni normali e non a menù concordato, non posso farla...so che il loro forte sono le griglie e pizze! I servizi, tutti sul tono del rosso, ampi e nonostante tutto direi puliti (l'affluenza è stata considerevole...) Gran bella festa, con la valutazione non mi spingo oltre non sapendo nella normalità quotidiana come sia... com'è il detto? chi balla il primo dell'anno...balla tutto l'anno! e siamo già a ben...tre volte dopo una vita!!!! Mi sento di dire di aver passato un gran bel capodanno!!!

Consigliato!