L'altra sera, in due , distrutti dal  caldo robusto di Modena, proviamo a sentire come si mangia in questo "bar" montanaro che ho sempre visto e sempre sentito dire che sia una buona cucina: entrando il banco bar, poi un locale ( sala interna) da una quarantina di posti, più all'esterno (terrazzo) con 4 o 5 tavolini; ci sediamoi all'interno (cattiva idea:caldo folle) e ordiniamo un piatto di tortelli di ricotta e spinaci alle noci e gorgonzola, e un piatto di tortelli ricotta e spinaci  vecchia Modena (direi panna e pancetta). Dopo un po' ci portano i primi: ma in quantità esorbitante, ce n'era per 4 persone :comunque proprio buoni e super  conditi. (il meglio gorgonzola e noci). Beviamo solo acqua gassata e fredda. Anche se non ci sta più niente, dopo la fatica di bruciare i tortelli, una curiosità rimane: vedo passare infatti gnocco e tigelle di bella fattura, e affettati vari con pezzi di formaggi (pecorini, mucchini e misti + grana ), e chiedo se possibile un assaggio di un ( 1 solo ) pezzo di gnocco fritto: certamente, ma me ne portano un cestino con cinque o sei pezzi ! Buono, ben fritto e saporito ,ma tanto (lo porterò a casa per tocciarlo nel caffè il mattino dopo!) Non contenti i gestori ci prtano anche un po' di dolce simile a zuppa inglese (2 piattini). A questo punto è d'obbligo la fuga, e paghiamo 22 euro, valutando la scorpacciata di tortelli almeno 4 cappelli.  Ci torneremo, ma ci si dovrà premunire: dieta ferrea (solo acqua) per almeno tre giorni

Consigliatissimo!!